冷え・便秘・貧血〜女性と食〜

今日は春節、旧正月です。
そろそろ草花たちも顔を見せてくれる頃。
冬に溜まったものを出してくれるのは、苦味の春の芽吹きたち。
めぐれめぐれいい巡り。

今朝いただいたのは、小豆とクコの実のおかゆ。
1ヶ月に1度、おかゆさんで胃腸をいたわれば
冷えや便秘もさようなら。

<食べものさんのご紹介>
「小豆」
むくみのあるときにありがたいお豆さん。利尿作用があります。
けれども、その作用は小豆のアク(ポリフエノール)があってこそです。
利尿を促すときは、アクを抜かずに調理を!

「クコの実」
女性に嬉しい赤い実です。血を補い滋養作用もあります。
肌のツヤ、目のかすむ、疲れやすいときにも食べたい実です。
お茶、お菓子、お料理など、使いやすいです。
一日大さじ1杯を目安にどうぞ。