久しぶりに茅ヶ崎の友人宅へ。
元気に迎えてくれたのは6歳のボク。
しばらくして、明るく晴れやかな声で帰宅したのは10歳のお姉ちゃん。
変わらず仲よし姉弟は、今日も私を歓迎してくれました。
さて、今日のおやつは何にする?

かるかん
【材料】
山芋・小麦粉・水、干葡萄・みかん皮・塩

山いもとリンゴを使ったおやつを囲んだところで、ボクがポツリと言いました。
「あのね、今日はボクの誕生会があってぇ。和ちゃんもきてくれたからボクはしあわせです。」

そんなこと言われちゃったら、またおやつ作りに行こうかな。

【山いも/性質:平】
気を補いたいとき→蒸す(ホクホク)。
体を潤したいとき→すりおろす(トロトロ)。

【リンゴ/性質:涼】
胃を調え、体を潤します。
・体のほてりを除いて潤したいとき→生食、りジュース。
・脱水予防→リンゴ+葛湯
・体を温める→リンゴ+シナモン
注)体が冷えているときは控えましょう。

 

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