梅の甘露煮

窓の向こうにみつけたのは、ガラスの器に入った古い梅干したち。
梅好きの私は、もちろん!暖簾をくぐり…


驚いたのは、数々の梅干しの種の展示に”梅干し”からできた様々。
その中から買い求めたのは、梅の甘露煮です。

とてもおいしかったので、作り方を伺いました。

〜作り方〜
1)焼酎漬け(一年程度)した青梅を取り出して干す。
2)砂糖でコトコト煮て、粉砂糖をふりかければできあがり。

こんなおやつを食べたら、子どもたちもきっと笑顔に…。