梅の甘露煮

窓の向こうにみつけたのは、ガラスの器に入った古い梅干したち。
梅好きの私は、もちろん！暖簾をくぐり…

驚いたのは、数々の梅干しの種の展示に”梅干し”からできた様々。
その中から買い求めたのは、梅の甘露煮です。

とてもおいしかったので、作り方を伺いました。

〜作り方〜
１）焼酎漬け（一年程度）した青梅を取り出して干す。
２）砂糖でコトコト煮て、粉砂糖をふりかければできあがり。

こんなおやつを食べたら、子どもたちもきっと笑顔に…。