窓の向こうにみつけたのは、ガラスの器に入った古い梅干したち。暖簾をくぐると、様々な種類の梅干しの「種」がズラリと展示されていました。梅干しや梅の加工品の中から今回買い求めた「梅の甘露煮」は、とてもおいしかったので作り方を教えていただきました。

【作り方】
1)焼酎漬け(一年程度)した青梅を取り出して干す。
2)砂糖でコトコト煮て、粉砂糖をふりかければできあがり。

こんなおやつを食べたら、子どもたちもきっと笑顔に…。

 

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