女性の薬膳の台所|15YA薬膳料理教室・10月開催

薬膳料理をはじめませんか。「薬膳」は中国生まれなので中華料理と思われやすいのですが、食養学のひとつです。和食や洋食など様々な料理に取り入れることができます。

薬膳は、”今日のわたしの体”に合わせて食べ物と生薬を選んで作る料理です。「家ごはん」だからできる、しやすい料理ともいえます。薬膳で合わせる”生薬”は、シソ、生姜、ネギ、葛根、緑豆、ウド、ハトムギ、小豆、シナモン、菊花、クコ、なつめ、山芋など使いやすく作用の穏やかなものを用います。こういった身近な生薬を役立てられるようになるのも薬膳のおもしろさです。

薬膳料理を作りながら薬膳の基本を楽しく、おいしく、一緒に学びましょう。お気軽にご参加ください。

15YAの薬膳料理教室のご案内
・2019年10月23日 水曜日(旧暦9月25日)
・13時〜16時30分
・10月テーマ「神無月〜秋から冬へのカラダ支度〜」
・まちだ駅前(町田駅3分)
・参加費:会員3000円(年会費500 円)、一般3500円
・予約制:代表 井上和美まで
*詳細は、返信メールにてお知らせいたします。
*お問合せ・予約:メッセージからお願いします。
●11月は、11月20日(水)を予定しています。

*15YAの薬膳料理教室について

*薬膳を詳しく学びたい方には講座を開いています。→薬膳BASIC・資格認定講座