一年で最も寒い冬の訪れ。
動物たちは冬眠に入り体を休ませ、体力をできるだけ使わないようにすごしながら春を待ちます。
私たち人間は、冬眠とはいきませんけれど、体の状態は動物たちとそれほど変わらないのではないでしょうか…。体はほどよく体を動かして、食事では温かい性質の食べ物や少し辛い物をいただき、体を潤す食べ物も取り入れます。乾燥を防ぎつつ冷えは遠ざけ、めぐりを保ってまいりましょう。
11月の薬膳料理教室で、皆さんが作った料理を少しご紹介します。
小松菜と帆立貝柱の梅和え
タラのおから衣 甘辛炒め煮
玄米と黒豆ごはん
リンゴの杏仁カスタードクリーム 五味子ソース（フェイジア添え）
●次回の１５YAの薬膳料理教室
12月25日（水）13：00〜16：30
１月22日（水）13：00〜16：30
＊薬膳を詳しく学びたい方には講座を開いています。→薬膳管理師の資格取得講座