15YA薬膳料理教室では、身近にある食材で食事やデザートづくりを通して伝統薬膳を学んでいます。薬膳は食事を通して体のバランスをととのえることを目的とする料理学で、中国に伝わる伝統医療です。応用しやすく、何歳からでもはじめられます。

普段のおいしい食事で病が予防でき、また、病をもったときには症状の回復につながるとしたら、うれしいと思いませんか?一緒に薬膳の学びを楽しみながら身につけ、自分や家族、愛する人の食事づくりに活かしてゆきましょう。お気軽にご参加ください。

場所:東京都町田市
アクセス:町田駅(小田急線、横浜線)徒歩3分
参加費:一般3500円/会員3000円
申込み:一般参加の方は、事前に申し込みをお願いいたします(申込み期日:当日4日前まで)
お申込み:15YA健康塾「お問い合わせ」

*参加費は、当日お納めいただきます。
*当日を含む4日前のキャンゼルは、参加費をお納めいただきます。あらかじめご了承ください。

 


井上和美(
国際中医薬膳管理師・薬膳アカデミア認定講師・気功療法講師・栄養士・介護予防運動指導員)
女性を中心に食事や体操を通し季節や体の状態に合わせた心身の調和の図り方を伝えている。健康保存taisou教室・15YAの薬膳料理教室・15YA健康塾を主宰。

<食に関わったこれまでのこと>
学生時代に特別養護老人ホームや重度身体障害者施設の調理場を経験。食事が体と心にもたらす影響や役割の大きさを実感。スリランカの地で伝統医療アーユルヴェーダを学び体験し風土と食と人のつながりに気づく。あなたと健康社料理教室(東城百合子先生)に学ぶ。様々な飲食業や自然食店の運営に携わる。以前から関心のあった薬膳を中医師であり高級中医薬膳伝授師である和田暁先生に学び、家庭の食事づくりに薬膳の考え方を取り入れる。身近にある食材を組み合わせ今日の自分をととのえる簡単でおいしい食事づくりを研究している。

*オンラインで薬膳管理師の資格取得ができる講座がスタートしました。ご自分の体調管理やご家族の食事づくり、仕事などにも役立つ知識を学ぶことができます。
詳しくはこちらをご覧ください。→「薬膳管理師BASIC講座」