Good day every day

簡単で満足のおいしさ!中華まん風

今日は大寒。一年の中で一番寒い日…というんだけれど。暖かい日になりました。なんだか、お饅頭を作りたくなったので、肉まん風を作りました。昔はよく作ったものだけれど…最近はサボっちゃって(笑)。具材には、大根葉、椎茸、あまり野菜の炒め物を入れました。自分で作ってみるとお店で売られているものは、どんな材料を使っているのか予想がつくのよね。だいたいだけど。その量にギョッとすることもある。これより、入っているっての?!って。(笑)

作ってみると、簡単で楽しくなっちゃう…(笑)材料は自分で選べるし、味付けもお好み加減。お店のように丁寧な仕事はできないけれど、満足のおいしさです。

【材料】薄力粉+ふすま粉、ドライイースト、甜菜糖、ぬるま湯、自然塩
次回は、甘酒を使ってチャレンジ。(記載者 MIE)