• 食|発酵食・保存食

    発酵食でお腹イキイキ


    今日の発酵食は「テンペ」。インドネシアの発酵食品で、日本での納豆のようなものです。匂いやネバネバはないの食べやすいですよ。発酵したものなので消化吸収はいいですし、糖尿病や動脈硬化などを防ぐ効果も。2月の「15

  • 動|女性の体のコト

    2月の体を調える〜食・動・休〜


    早いもので、立春、雨水をすぎました。東京では寒さやわらぎ、淡い色のかわいらしい花をみかけるようになりました。冬眠していた動物たちも動きはじめる頃です。といっても、寒さと温かさが同居しているため。朝晩の空気はひ

  • 今日の一枚

    立春は動きはじめるトキ

    鬼は〜そと!なんて言いながら、豆投げ鬼を外へ外へと押してゆき。福は〜うち!ふくは〜、うち!照れくさそうに外から豆まき福を呼ぶ我が家の節分。こんなふうに無病息災を家族で願ったり子どもや孫たちへたいせつなことを伝