今日は、お昼にミカンジャムとレーズンのパンを焼きました。ミカンジャムは、焼き上がりの少し前に私は散らすの。早く入れると香りは飛んじゃうから。

自粛疲れを感じていたんだけれど、ちょっとリフレッシュできたみたい。ミカンジャムを紅茶に、みかんの皮はスープに入れてもおいしいです。（記載者：MIE)

◆ 今日の薬膳メモ　〜みかんの皮〜
気を発散させることで、体を温め食欲をわかせます。

 

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