生姜葛湯でほっとひと息

お日さまは燦々と降り注ぎ、風がしーーんとしている日は汗がにじむのも気持ちのいいものです。けれど、日が変わり春のはじめに戻ったときには、お天気の影響も受けて体は疲れています。風邪をひきこみやすくなるのは、こんなとき。お天気に合わせてお茶も選ぶ。今日は、温かい生姜葛湯でほっとひとです。

●今日のお茶〜生姜葛湯〜
【材料】生姜のすりおろし 6g、葛粉 大1、甘酒 大1、水 150ml
*甘酒がない場合は、黒砂糖(温める作用あり)でもいいです。
【作り方】葛粉と甘酒と水を混ぜ合わせたら、火にかける。ヘラでかき混ぜトロトロしてくる。さらに1分ほど混ぜるとヘラが少し重くなる(葛粉が透明になる)。生姜おろしを加えて混ぜたらでき上がり。