たけのこ

春からのいただきもの”たけのこ”。
ご近所さんがおすそわけしてくださいました。
夕食は…たけのこご飯、たけのこパスタ、煮物…
ん~、今日は暑かったので”酢味噌和え”とまいりましょう。

たけのこ。何と合わせていただこうかな…

”たけのこ”は今が旬。

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女性にうれしい”柚子”

今日は、日本の一年で最も日の短い”冬至”です。
「一陽来復」といって、”陰”の気が極まり”陽”に転じる…と考えられ、この日を境に陽気は盛んになってゆきます。”今日から運気上昇!”、そんなふうに受けとめてみると、なんだかワクワクしてきます。

生徒さんからのおすそわけ”ゆず”。

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お茶と涼む

にぎやなか蝉の声…今日もまぶしすぎる空へ響きわたってゆきます。
私はといえば、昨日は暑さにころ負けしてしまいました。昼間から冷房をつけ、涼しくなった頃を見計らって外へ出てみると、息をするのも暑苦しく、気力をぬかれたようにカラダは重くなり…まいりました。家の内は27度、外は34度ですから、瞬時に対応するのは至難の業。カラダだってビックリです。冷房の頼りすぎにはお互いに気をつけましょう。

今日は、私のふだんの夏の暮らし…涼む工夫「お茶のこと」を紹介したいと思います。お茶は、夏の野菜や果物、珈琲と同じようにカラダのほてりをとる、そんなはたらきもあります。

緑茶や煎茶に水を注ぐ「水出し茶」

緑茶や煎茶に水を注ぐ「水出し茶」

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夏をスッキリ!生姜酢

暑い暑いもお盆までといいますが…素直に暑いですね。今日は、涼む工夫として「生姜酢」を紹介します。もりもり食べて、動いて休んで…今日も元気にまいりましょう。

生姜酢を使った一品で、夏バテ予防。

(手前)生姜酢+ゴーヤ、(奥)生姜酢+人参+レーズン+白ゴマ

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