自然エコ料理

何を食べればいいの?何を作ろうかしら?
「毎日のことなので、困っちゃう」。食事仕度のたびにそう思われる方は少なくないようです。まずは季節や食べる人の体調に目を向けてみませんか。私たちの体は、食べたものによって動かされ、そのバランスは体調を生みます。

・”穀物”(すべての穀類、いも類、豆類)
毎日の食事は穀物から…。穀物は、消化吸収がよく、気を補います。

・”果物”(すべての果物、種実)
旬のものを毎日いただきます。体の働きを補い、体をうるおします。

・”旬野菜”
消化吸収をよりよくし、流れをよくします。

・”魚、肉”(すべての魚、肉)
動く力、支える力、保つ力をつくります。(たんぱく質)

自然エコ料理では、これらの食べ物を季節や体に合わせて選び出会わせ、おいしくいただきます。

大切なことだから、子どもたちに伝えたい「食」のこと