• 食|作用・相性

    フキノトウ〜薬膳メモ〜

    春を告げる野草”フキノトウ”。ほろ苦さと香りもおいしいですね。フキノトウを食べて春の訪れを喜び、体を大掃除して健康を祈る…こういったことを子どもたちにも知ってほしいなって思います。花が咲いたものは、フキノトキシ

  • Good day every day

    今日はウドンにしよう

    こんな日はウドン!ね。よしっ。材料は、地粉と少しの塩と水の3つだけ。これを合わせて、耳たぶくらいのやわらかさになったら、生地を休ませる。っで、生地を伸ばして切って、茹でる。難しいことなんてなーーんにもないわ

  • 今日の一枚

    スキー女子は、79歳

    「今年も行ってきました!」そう報告してくださったのは、健康保存taisou教室の生徒さん、79歳(写真右)。レッスンの前日のお昼まで、スキー場ですべっていたそう。お友達に誘われ、60歳をすぎてはじめたスキー。もう

  • 暮らし

    新型コロナウィルス感染予防〜食・動・休〜

    地球上に広がる新型コロナウィルスの感染。このウイルスの特徴がわかるまでには、サンプルと時間は必要でしょう。侵入を防ぐ・体の内側から守るの二つで、のりきりましょう。【ポイント】感染した人がクシャミやセキをした

  • 食|発酵食・保存食

    発酵食でお腹イキイキ


    今日の発酵食は「テンペ」。インドネシアの発酵食品で、日本での納豆のようなものです。匂いやネバネバはないの食べやすいですよ。発酵したものなので消化吸収はいいですし、糖尿病や動脈硬化などを防ぐ効果も。2月の「15

  • 動|女性の体のコト

    2月の体を調える〜食・動・休〜


    早いもので、立春、雨水をすぎました。東京では寒さやわらぎ、淡い色のかわいらしい花をみかけるようになりました。冬眠していた動物たちも動きはじめる頃です。といっても、寒さと温かさが同居しているため。朝晩の空気はひ