この夏も、”麦茶”にお世話になりました。
朝晩は涼しくなってきましたので、そろそろ、そろそろねぇ。

麦茶（大麦）の性質は「涼性」
麦茶は、暑熱をとるので、夏の体に合います。
麦茶を最も美味しくいただける季節は”夏”と、覚えておきましょう。

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薬膳のお店や薬膳の本も増えてきました。うれしいなぁ。
今日は「薬膳」「未病」について少し書きたいと思います。

薬膳って何？
薬膳は中医学に基づく食膳で、季節や体質に合わせて調子のすぐれなさ（未病）を調える養生料理です。

五穀（全ての穀物、芋、豆類）、五果（全ての果物）、五畜（全ての動物肉類）、五疏（全ての野菜）を組み合わせて食事を作り（栄養をとる）、四気（寒・涼・温・熱）と五味（酸・苦・甘・辛・しょっぱい）を選んで献立を作ります…というと、難しそうね。

簡単にいうと、自然を中心においた調理、かな。

未病って何？
「検査では問題はないんだけれど、調子がすぐれないのよね〜」という体の状態を”未病”と言います。中医学では、未病を重要視します。

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イターーーーッ！！
転倒したときは、まずは「冷やして熱とり、動かさず！」です。
60、70…年頃を迎えると、骨折していることはよくあるんです。
骨はズレてしまうと、ことは大きくなるので、過信せずに検査を受けましょう。

＜今日の参考＞〜肩の付け根（三角筋）を骨折したとき〜
看護師さんから教わった方法を紹介します。

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今日の家ごはん…
あなたは、どんなふうに選んでいますか？

晴れの日と雨の日では、花の様子が変わるように、私たちの体も同じでないのよね。

＜今日の薬膳メモ＞　〜自分の体と薬膳・食材選び〜
暑い日に選びたいもの；水分の多い野菜やスープなど、体を潤しほてりをとるものを選びます。
寒い日に控えたいもの：生野菜サラダやスムージー、青汁など体を冷やすものは控えます。
雨の日に選びたいもの：湿気が強いので、むくみ解消してめぐりもよくしたいので…はと麦、小豆、菊芋、そら豆、緑豆、キュウリやセロリなど、旬のものを選びます。