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「認知症予防と薬膳」の講演

今日も暑くなるようです。
涼む工夫をして、この夏を楽しみましょう。

<イベント紹介>
「認知症予防と薬膳」 講師:和田暁先生
・日時:2019年8月4日(日)
・会場:東京杉並
[プログラム]認知症予防 薬膳実習10:00〜12:45/認知症予防と中医学薬膳おアプローチセミナー/13:00〜14:20
・主催者:国際中医薬膳管理師会・薬膳アカデミア

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梅干しの下漬け

梅漬けの季節を迎えました。
甘酸っぱい香りに包まれながらの梅の下漬けは、口元がゆるんでワクワクします。

梅と塩を重ねて、あとは自然の仕事にお任せをする。
たったこれだけで、あのおいしい梅干しができちゃうのですから、ありがたいです。

そうそう…
梅は、まず水でさささと洗うのですが…
水に放った梅は、プニュプニュ透き通る水まんじゅうのようで、おいしそうなんですよ。
漬けて気づくことはあり、です。

少ない量で、手軽にできるので「我が家の梅干し」、今年は漬けてみませんか。


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