女性の薬膳の台所|15YAの薬膳料理教室

女性の薬膳の台所〜15YAの薬膳料理教室〜は、中国伝統医学に基づく薬膳(中医薬膳)を「ケの日・ハレの日の家ごはん」を作りながら学ぶ料理教室です。薬膳は、中国生まれなので中華料理と思われることもありますが、養生料理のひとつです。旬の食べ物と生薬を”今日のわたしの体”に合わせて選んで作ります。生薬は、ネギや生姜、山芋、シナモン、シソなど作用の穏やかな使いやすいものを取り入れます。

食べ物は、選び方や合わせ方によっては、おいしい薬になります。薬膳のポイントをおさえて、和食や洋食などさまざまな料理に取り入れて、おいしく、楽しく、カラダ喜ぶ家ごはんを一緒に作りましょう。〔季節の献立:煮物、蒸し物、和え物、汁物、デザートなど〕

【開催月】ほぼ毎月1回(水曜日)
【場 所】小田急線町田駅 徒歩3分
【時 間】13時〜16時30分
【参加費】一般 3500円/会員3000円(年会費500 円)
【申込み】5日前まで可能。(定員20名)
*申込み・お問合せ:こちらからお願いいたします。→メッセージ
詳細は、返信メールにてお知らせいたします。
*3日前のキャンセル料金:2,000円

・代表:井上和美プロフィール

●中医薬膳の基本をしっかり学びたい方
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